Somrig ananaspaj
En underbart god och somrig paj
som går att variera med olika sorters goda färska bär.
T.ex. rabarber, jordgubbar, blåbär eller hallon.
Ugn: 200C
PAJDEGEN
150 g Smör
1 dl Socker
3 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
FYLLNING
2 dl Crème fraiche
1 Stor burk krossad ananas eller 2 små
1 ägg (går utan)
1 dl Socker
1 tsk Vaniljsocker
Smält smöret.
Blanda med socker mjöl och bakpulver.
Tryck ut degen i en pajform.
Blanda ihop indredienserna till fyllningen.
Häll den i pajformen.
Grädda i 20-30 minuter. Låt svalna.
Serveras med vaniljglass, vaniljvisp eller en gräddklick.